干しえのきが最近注目！？

めざましテレビのめざウマスカイで紹介されていた干しえのき。最近注目されているらしい。

干しえのきは2時間天日干ししたあと、フライパンで数分からいりし、完全に水分を飛ばすとよいらしい。

えのきパワーは脂肪の吸収を抑える「キノコキトサン」がきのこの中で一番多いらしい。そういえば、えのき氷みたいなのがダイエットによいみたいな話も数ヶ月前にありましたな。