かき揚げをつくるときに
クッキングシートを使うといいらしい。
世界一受けたい授業でやってたマジックサイエンス。クッキングシートを適当な大きさにきって、その上に具を乗せて油に入れておけば、散らばらず、うまく作れるみたい。
あと、ハンバーグを作るときには、真ん中に氷をいれておくとその氷が水蒸気になる熱で中まで火が通りやすくなるのだとか。
いろいろテクニックありますよねぇ。まぁ、適当な自炊しかしないので、掻き揚げはおろか、ハンバーグなんて作ることありませんけどね。。
クッキングシートを使うといいらしい。
世界一受けたい授業でやってたマジックサイエンス。クッキングシートを適当な大きさにきって、その上に具を乗せて油に入れておけば、散らばらず、うまく作れるみたい。
あと、ハンバーグを作るときには、真ん中に氷をいれておくとその氷が水蒸気になる熱で中まで火が通りやすくなるのだとか。
いろいろテクニックありますよねぇ。まぁ、適当な自炊しかしないので、掻き揚げはおろか、ハンバーグなんて作ることありませんけどね。。